Granderson: Harga kopi sedang naik. Bangun dan cium perubahan iklim

Kebanyakan orang Amerika tidak berpikir dua kali untuk meninggalkan setengah gelas air di atas meja ketika meninggalkan restoran. Hanya ketika kita membayarnya, kita cenderung tidak meninggalkan setetes pun. Biaya juga mendorong keputusan mengenai minuman beralkohol—belilah bir yang murah untuk mengarahkan lalu lintas ke rumah, tetapi belanjakan $20 untuk menuangkannya meskipun pembuatannya buruk.

Sekarang sepertinya kita akan memainkan permainan ini dengan kopi.

Meningkatnya suhu, musim panas yang lebih panjang, dan kekeringan – yang disebabkan oleh perubahan iklim – telah mengurangi produksi tanaman di banyak negara penghasil kopi terkemuka di dunia. Dari sana, Anda tahu apa yang harus dilakukan – permintaan tinggi, pasokan rendah, biaya tinggi. Apa pun kebijakan yang Anda ambil, rekor suhu panas mempunyai dampak yang tidak dapat disangkal terhadap pertanian dan rantai pasokan global.

Misalnya, Vietnam memproduksi sebagian besar biji kopi yang digunakan di dunia untuk membuat espresso dan kopi instan. Tahun ini, para petani memanfaatkan musim hujan yang biasa terjadi di Vietnam untuk menyelamatkan tanaman mereka dari kekeringan yang terjadi pada dekade terakhir. UNICEF melaporkan bahwa beberapa provinsi telah mengumumkan keadaan darurat karena kurangnya curah hujan dan masuknya air asin ke Sungai Mekong yang air tawar. Sawah hancur; ikan dan udang mati; dan berton-ton biji kopi Robusta tiba-tiba turun, menyebabkan kenaikan harga selama hampir 50 tahun, menurut Organisasi Kopi Internasional.

Konsumen kopi membayar biji kopi yang hilang tersebut – serta biji Arabika yang juga hilang di Brasil – dengan cangkir mereka setiap pagi melalui harga yang lebih tinggi. Dan yang saya maksud dengan konsumen kopi adalah kebanyakan orang Amerika karena kami adalah importir biji kopi terbesar kedua di industri ini. Tahun ini, Assn Kopi Nasional. Konsumsi harian dilaporkan mencapai titik tertinggi dalam 20 tahun, dengan 63% orang Amerika minum lebih banyak kopi dibandingkan minuman lainnya setiap hari.

Mengandung air yang tidak baik untuk kulit.

Ekosistem yang intensif

Namun, nilai ekonomis kopi berubah seiring dengan cuaca.

Dengan asumsi tren ini terus berlanjut, mungkin sudah waktunya bagi restoran untuk membebankan biaya lebih banyak kepada kita untuk “secangkir dengan hidangan penutup” tersebut. Jika ambang batas ini tercapai, pengunjung akan menganggap kopi lebih seperti menu mahal—misalnya jus yang diperas dingin—dan bukan seperti air yang kita minum saat duduk.

Sebuah studi memperkirakan bahwa hampir setengah dari area dimana sebagian besar biji kopi dipanen saat ini tidak akan dapat bertahan lagi pada tahun 2050 karena perubahan iklim. Kabar baiknya adalah wilayah lain di dunia akan lebih mendukung penanaman kopi.

Namun ada kabar buruk lainnya: Daerah-daerah yang paling bergantung pada industri kopi untuk perekonomiannya sudah miskin.

Ini mungkin merupakan aspek yang paling tidak etis ketika menyaksikan anggota Kongres menyaksikan dampak pencairan kutub atau debat presiden, di mana topik pemanasan global dianggap sebagai hal yang tidak penting. Negara-negara berkembang paling terkena dampak perubahan iklim yang disebabkan oleh negara-negara industri dan kaya seperti kita. Hanya jarak kita dari banyak bencana yang kita kontribusikan yang memungkinkan begitu banyak kandidat pejabat publik untuk menyesuaikan sorotan sebagai strategi politik yang efektif.

Dua musim panas lalu, lebih dari 1.700 orang tewas di Pakistan akibat tingginya curah hujan dan mencairnya gletser, jutaan rumah hancur dan berhektar-hektar tanaman hilang. Di Panama, kekeringan selama 20 tahun menyebabkan tertundanya perdagangan karena Terusan Panama tidak memiliki cukup air. Sekitar 40% lalu lintas pelayaran dunia menggunakan kanal tersebut, dan pada suatu waktu lebih dari 160 kapal kargo terdampar karena kekurangan air.

Selama masa panen tanaman kopi di Kosta Rika, sekitar 60% pemetiknya adalah imigran dari negara tetangga seperti Nikaragua. Jika ekosistem ekonomi di Amerika Tengah ini runtuh akibat perubahan iklim yang disebabkan oleh ulah manusia, dampaknya akan jauh lebih besar dibandingkan harga kopi di restoran.

Perubahan iklim

Hal ini memperburuk krisis kemanusiaan di kawasan ini, yang telah mendorong jutaan orang mengungsi ke perbatasan selatan, dan telah mencemari retorika politik dengan ketakutan rasial. Bank Dunia memperkirakan bahwa 100 juta orang lainnya akan menghadapi kerawanan pangan pada tahun 2030 karena pengungsian dan hilangnya lahan pertanian. Perserikatan Bangsa-Bangsa memperkirakan bahwa lebih dari 140 juta orang akan hilang dalam waktu 30 tahun karena naiknya permukaan air laut, kekeringan dan kondisi cuaca lainnya.

Burji Amali, yang menjalankan organisasi advokasi bagi mereka yang terpaksa mengungsi akibat perubahan iklim, mengatakan: “Salah satu masalahnya adalah kurangnya pemahaman tentang bagaimana perubahan iklim memaksa orang untuk pindah. Kita perlu memperlakukan pengungsian iklim sebagai mari kita perlakukan masalah kemanusiaan. keamanan, bukan masalah keamanan perbatasan.”